綠豆湯一煮就發紅?大廚教3招,怎麼煮都不變色,10分鐘煮開花

2023-06-25     開心果     反饋
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3、等綠豆凍好之後,下面就準備來煮湯了,先準備好鍋子,這裡也要注意,要想綠豆湯煮出來不變色,千萬不能用鐵鍋,容易和綠豆發生氧化反應,從而變色,其他鍋子都可以,這是第二個妙招。
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