綠豆湯一煮就發紅?大廚教3招,怎麼煮都不變色,10分鐘煮開花

2023-06-25     開心果     反饋
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變色是什麼原因導致的?而且綠豆有點太硬了,有時候煮上40來分鐘,都還沒有變軟、開花。實際上這些問題,只要掌握技巧,都算不上問題,大廚教3招,怎麼煮都不變色,10分鐘煮開花。
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