麥片
早餐穀類脆片多宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖,是不少人心目中的健康早餐選擇。曾有一項研究抽查了早餐麥片14個品項,就有一半達到英國高鹽標準(每100克食品含500毫克以上),有些廠牌竟高達1030毫克。
健康吃法:買麥片時看一下標示,有些廠牌含鈉量較低,最高與最低的差距達10倍以上。
檸檬夾心餅乾
別以為不鹹的食物,鈉含量就比較低。像檸檬夾心餅乾這類甜的點心,竟也名列高鈉零嘴行列,因為製作過程中加入添加物,造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅乾,也有500多毫克。
健康吃法:買餅乾時閲讀成分錶,選擇低鹽高纖餅乾。
零卡果凍
許多標榜低熱量的零嘴,如果凍、蒟蒻幹,一看標示,竟含有約200毫克的鈉。
健康吃法:還是要養成閲讀營養標示的習慣,零食的話,選擇低鹽堅果等。