食材:老南瓜250g,酵母粉3g,麵粉300g
葡萄乾適量,蔓越莓干適量
做法:
1、南瓜蒸熟。(蒸鍋放水,將南瓜切塊,放入,蒸20分鐘左右,用筷子能夠輕鬆插透即可)
2、南瓜涼涼,用勺子將南瓜肉舀出,攪拌成泥
3、將酵母粉放入,攪拌均勻。(南瓜泥一定要涼了再放哦,不然酵母菌被燙死,就發不起來了)
4、放入浸泡好的葡萄乾和蔓越莓干
5、放入麵粉,揉成光滑的麵糰
6、6寸蛋糕模,內壁抹油,將麵糰放入,按壓平
7、放入溫暖的地方發酵至2倍以上大小
8、蒸鍋燒開水,蒸30分鐘,關火,燜5分鐘即可。
(5)南瓜丸子