4種蔬菜已被列入「致癌名單」，吃多了會致癌？這些才真的要少吃！

燒烤

肉類在經過高溫烤制時，木炭燃燒產生的煙霧、肉類油脂滴落的油煙、燒焦的食物都 可能有苯並芘、多環芳烴等致癌物。長期大量食用燒烤，會導致身體患癌的風險增加。

酒精

酒精是明確的致癌物質，數據顯示全球范圍內每年約有300多萬的死亡與飲酒相關。在喝酒的同時抽菸、攝入大量高脂肪食物，對身體的傷害也會成倍增加。《柳葉刀》雜志更是直接指出，喝酒沒有所謂的安全量，最佳飲酒量應該為0。

檳榔

《柳葉刀-腫瘤學》雜志發表的研究指出， 檳榔內的檳榔堿成分具有致癌作用，被認定為2B類致癌物。且檳榔內的纖維十分粗糙，在咀嚼時會不斷損傷口腔黏膜，在反復損傷、修復的過程中，會導致口腔癌的發生風險顯著增加。

癌癥的發生與多種因素相關，不能將元兇歸咎於某種食物，這是不科學的。日常保持良好的生活習慣、定期體檢，才是預防癌癥的正道理。