方法三、蜂蜜保鮮
只要在豬肉表面抹上一層純蜂蜜,純蜂蜜可以阻隔肉上的孔隙,阻隔豬肉和細菌接觸,把抹好純蜂蜜的豬肉放在陰涼通風的地方自然風干,可以讓豬肉保鮮很久還不壞,而且這樣一處理,吃的時候還別有一番風味。
這三個方法就是一些豬肉保鮮的小竅門,當然很多人實在不願意這樣保存,寧願放入冰箱裡冰凍的話,切忌直接用水泡容易讓豬肉口感流失,那麼這幾個解凍的方法也可以幫到你更好地保持豬肉的味道。
(1)鋼鍋解凍
只需要準備兩個鋼鍋,稍微預熱一下,溫熱即可,然後將其中一個鍋的鍋底朝天,把凍肉放在鍋底上,再用一個鍋蓋蓋住凍肉,只需要三分鐘,肉凍就能立馬解凍了。
(2)微波爐解凍
微波爐需要調至最低檔然後慢慢加熱,首先先預熱兩分鐘,然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間,直到完全解凍,很多人為了速度一開始就直接加熱,這樣只會影響肉的口感。
(3)鹽水解凍
這種方法時間上要稍長一些,就是先把豬肉拿出來,等它變軟了一些後,再放到鹽水裡徹底解凍。
豬肉太多吃不完最好還是不用放冰箱,用上面幾個小竅門也能讓豬肉保持新鮮,大家可以根據具體情況選擇方法,不知道大家都學會了嗎?