養生專家：癌細胞最怕的「9種菜」 ， 平時多吃一點，排除毒素，遠離癌細胞

另外，大蒜最好在早晨和中午吃，因為大蒜在晚間吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。

小蔥保健價值：別名：香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥。

蔥屬百合科，是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。

解熱、祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易於咯出。

促進消化吸收：蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。抗菌、抗病毒：蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

防癌抗癌：香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。小蔥適合人群：一般人群均可食用。小蔥食療作用：蔥味辛、性溫；具有通陽活血，驅蟲解毒，發汗解表的功效

小蔥做法：每天食用蔥，對身體有益。

蔥可生吃，也可涼拌當小菜食用，作為調料，多用於葷、腥、膻、以及其他有異味的菜肴、湯羹中，對沒有異味的菜肴、湯羹也起增味增香作用。