排骨湯的N種做法,學會了,每天不重樣的做

2023-06-15     開心果     反饋
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海帶排骨湯

備料:排骨400克,海帶150克,蔥,姜,黃酒,雞精適量

做法:1.海帶浸泡後,蒸約半小時後,清水泡4小時,徹底泡發後,洗凈切成方塊

2.排骨洗凈,剁段,綽水後洗凈

3.凈鍋加入水,排骨,蔥段,薑片,黃酒,用大火燒開,撇去浮沫,再轉中火燜20分鐘,倒入海帶,再轉大火10分鐘,撿去薑片,蔥段,加入雞精,鹽調味,淋入香油即可
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