8款早餐餅的做法,只需要平底鍋就可以,健康還省時
煎餅
所需食材:
麵粉,玉米粉,鹽,水適量,香菜適量,香蔥適量,郫縣豆瓣醬適量,雞蛋適量
做法:
先準備水,根據水的量,往裡加麵粉調成糊,麵粉一點點加,再少加些玉米粉,喜歡可多加些,糊不要太稠,用勺子舀能較輕易流動的狀態。
2. 麵糊中加入1克鹽,攪拌成無顆粒狀。
3. 準備好配料。
4.平底不粘鍋中放適量的油,油熱倒入麵糊,用鏟子攤成餅,不要太厚。
5. 打入一個雞蛋,將雞蛋抹勻。
6. 待蛋液基本凝固後,翻面。抹上豆瓣醬,撒上蔥花香菜。折好出鍋。