燉豬蹄,切忌亂加大料,牢記「2放2不放」,軟爛香嫩,不腥不膩

2023-06-13     開心果     反饋
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3、等顏色變深了以後,把豬蹄倒進去,炒到上色為止。接下來加上料酒去腥,然後再把蔥姜蒜、八角、香葉、桂皮、陳皮、醬油、老抽、白醋調味,攪拌均勻後倒入適量的開水,需要沒過豬蹄。
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