第五步:趁熱倒入醬油、白糖迅速拌勻。
第六步:加入花椒、八角、香葉、姜、紅辣椒、蒜拌勻。
第七步:倒入啤酒、蟹味菇。加入適量的鹽。
第八步:蓋好鍋蓋,大概燉煮1個小時就可以了。
小提示:
1、一定要趁熱加入醬油、白糖,然後要迅速拌勻。這樣更易上色,肉質口感也更香
2、若燉好後湯汁很多,可以倒入炒鍋中,大火收汁。
第四道:銀耳雪梨湯
非常適合冬天來喝的一道湯水。銀耳味甘、淡、性平、無毒,是一味滋補良材。其滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺、安眠健胃、養陰清熱、潤燥等功效,對陰虛火旺者尤其適用。另外,銀耳富含天然膠質,再加上它的滋陰作用,長期食用可以起到美容潤膚的功效。製作方法也非常簡單,一個電飯鍋就可以搞定。