第五步:蓋好蓋子開始燉煮。
第六步:燉到一個小時左右,將海帶放入鍋中。蓋好蓋兒,再接著燉20分鐘。
第七步:燉好後調味,根據口味放少許鹽即可。
小提示
1、排骨最好選擇仔排,而且越新鮮越好,千萬不要用冷凍了很久的排骨來做。
2、泡發海帶結需要很長的時間,所以最好提前泡發。而且泡發的過程中,要多換幾次水。
3、燉湯的水要一次性加足,千萬不要中途再加。
4、燉湯過程中不要經常揭蓋兒。
5、燉湯要後放鹽調味。
第六道:電飯鍋版黃豆燉豬蹄
黃豆燉豬蹄是一道非常常見的家常菜。色澤紅亮誘人,豬蹄軟爛脫骨,豆子綿軟濃香,吃起來解饞,不油膩,連牙齒不好的老人都喜歡吃。