主料
排骨950g 胡蘿蔔350g
輔料
鹽少許 蔥少許 姜少許 料酒少許 醋少許
做法:
1. 排骨提前浸泡半個小時去除血水
2. 洗凈後放入鍋中,加入適量清水,稍微焯下水
3. 撈出排骨裝入電壓力鍋中,加入蔥姜,少量料酒,適量清水
4. 開始燉肉模式,胡蘿蔔切塊準備好
5. 等到骨頭上肉已經軟爛時候,加入適量鹽調味,滴入幾滴醋,加入胡蘿蔔
6. 煮幾分鐘就可以了,出鍋撒入少許蔥花即可
小貼士:
鹽後加比較好,排骨容易軟爛,也可以不加醋,幾滴就行,不喜歡不加
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