【烹飪過程】
1.排骨洗乾淨放入鍋中,加入清水,把血水煮出來,煮好後撈起。
2.砂鍋中放入清水,放入排骨,大火煮開,改小火煲20分鐘。
3.煮排骨的時候把大米洗乾淨,用少年的水浸泡。
4.20分鐘左右,把大米加入鍋中,加入食用油,不停攪拌,防止粘鍋,煮成粥。
5.玉米剝出玉米粒,胡蘿切成粒,香菇洗乾淨後切丁備用。
6.大概15分鐘後排骨粥變得很濃稠了。
7.放入玉米、香菇、胡蘿蔔,煮5分鐘左右,邊煮邊攪拌。
8.起鍋前加入適量的鹽,拌勻就可以開吃了。
【排骨幹貝粥】
【食材準備】排骨、乾貝、玉米、大米、蔥、鹽各適量。