你做得紅燒肉口感柴,吃著膩,是冷水熱水沒用對,教你正確用法

2023-06-06     旺旺來     反饋
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準備好所需材料,豬肉要選用五花肉,把五花肉切成3厘米左右見方的塊,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔,故稱「五花肉」這部分的瘦肉也最嫩且最多汁,它的肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴。
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