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2024年11月02日
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美食
自製炸雞排學會這關鍵一步,又焦又嫩,你還不趕快試一試!
2023-06-05
旺旺來
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自己做的雞排,用料清楚,吃著健康放心,也省銀子
關於麵包粉,有原味的,也有各種其它風味的,我用的是義大利風味的,添加了乳酪粉和一些香草調料。所以腌雞肉的時候就沒有加過多的調料。如果是用原味的麵包粉,也可以在腌肉的時候加些自己喜歡的味道。但這道菜的特色在於保持雞胸肉的清淡和嫩滑,所以不要用顏色和味道太重的調料,比如醬油,特別是老抽。
這道炸雞排可以直接吃,配蕃茄沙司,蜂蜜芥茉醬料,或各種口味的沙拉醬。也可以用薄餅捲起,加些生菜絲和沙拉醬,就成了麥當勞的雞肉卷。
雞胸肉洗凈用廚房紙吸干表面水分
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