蒸饅頭蒸包子,發麵是重點,掌握3個發麵技巧,20分鐘發一盆

2023-06-05     開心果     反饋
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3、隨後,就可以將混合好的酵母水,倒在麵粉里了,充分攪拌一下,保證盆里沒有一點乾麵粉,全部攪拌到絮狀,然後下手把它揉成一個柔軟的麵糰。揉的時間越久越好,大概10——15分鐘的時間,這樣揉的時間長一些,麵糰會更勁道,這是第二個「發麵技巧」。
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