2022-03-25 小咪咪 反饋
蒸雞蛋湯,用冷水還是熱水?掌握了這三點,雞蛋湯是光滑,沒有蜂窩嫩
說到雞蛋,每個人都很熟悉。它們通常在平時食用,營養價值很高。吃雞蛋的方法有很多,比如煮、蒸、煎、炸等等。就養分吸收和消化而言,蒸煮是最好的烹飪方法。尤其是嫩滑的蒸雞蛋更適合兒童和老人。它們既美味又營養。蒸雞蛋的做法似乎很簡單,但要做一個沒有蜂窩狀的光滑嫩蛋湯卻不是那麼簡單。
如果我們想蒸出一個光滑、嫩滑、沒有蜂窩狀的蛋湯,有很多問題需要我們注意。例如,我應該添加什麼樣的水?我應該加冷水還是熱水?我們應該在冷水鍋里蒸,還是在沸水鍋里蒸?需要多長時間?這些都是值得討論的問題。如果做得不好,可能會導致問題,如雞蛋蒸得不好、蒸得舊或蜂窩。