接下來就分享大家一個吐司的做法,按照這個配方和做法做,保證好吃,一起來看一下吧。想吃吐司不用買,學會這樣做,比買的好吃,做一次能吃一個星期。
【吐司】
食材:320g高筋麵粉、3g食鹽、60g白糖、2個雞蛋、130g純牛奶、3g酵母、10g純牛奶、30g黃油。做法步驟:
第一步:320g高筋麵粉里加上3g食鹽增加麵粉的筋性,再加上60g白糖攪拌均勻,然後打上2個雞蛋攪勻,攪勻之後分次加入130g的純牛奶,攪拌成絮狀,下手揉成軟硬適中的麵糰,大約揉3分鐘左右,不用揉光滑,蓋上保鮮膜密封醒1個小時以上。