家庭自製腸粉，做法原來這麼簡單，爽滑筋道，孩子最喜歡的早餐

腸粉全部做好放盤子裡，淋入調好的醬汁即可享受美食了。腸粉雖然賣相不怎麼好看，但是不影響口感。我們可以前一天晚上準備好米漿和配菜，第二天早上起來做簡單又方便，喜歡你也試試吧！

雨銘軒說：1大米要至少提前浸泡3個小時以上，放入料理機里大米要多打一下，才能打出細膩的米漿。

2要想腸粉口感更細膩，爽滑筋道有彈性，米漿用篩子過濾一下，並加入30克的土豆澱粉，米漿不能太濃稠。

3配料可以選擇自己喜歡吃的，我這裡就簡單地把雞蛋和瘦肉放一起蒸了，你可以把雞蛋或者瘦肉、青菜等食材分開做。