猴頭菇版雞湯,不僅味道鮮美,而且滋潤又爽滑,好喝
今年媽媽在家裡養了好多的雞,因為媽媽知道這是我最喜歡的肉了。我們農村有好多燉雞湯的方法,但是很多人燉雞湯大部分只是放香菇,這樣燉出來的非常香,但是吃多了也會吃膩的。今天小編教大家的方法是用猴頭菇來燉雞湯,我們都知道猴頭菇的營養價值是非常高的,如果用它燉湯,味道是鮮美滋潤又爽滑,非常有食慾,喜歡喝湯的朋友來試試吧。
【菜名】:猴頭菇燉雞湯
【食材所需】:1個猴頭菇,1隻土雞,1塊生薑,5g鹽,1勺料酒,2兩枸杞
【烹飪過程】:
1、將買來的猴頭菇準備好,這裡需要事先浸泡3-4個小時。這樣是為了能夠更好的洗乾淨,泡軟一些比較好煮。我們都知道猴頭菇底部有硬硬的根蒂,我們在浸泡一段時間之後就會比較好洗乾淨,根蒂最好要用刀子剔除乾淨,小心手,千萬注意安全哦。