6. 可以通過冷藏保存但會損失品質的食物
以下食品可以冷藏,特別是如果你擔心有昆蟲或其他蟲害問題,但這些食物的品質會降低!
麵包:
冰箱會讓麵包很快乾燥並硬化,因為麵包中的澱粉會在寒冷下改變結構,讓它變堅硬。
巧克力:
當巧克力從冰箱中拿到室溫下以後,會有糖凝結在表面形成「糖花」,影響美觀。
蜂蜜:
蜂蜜放在冰箱裡會變硬,另外還會結晶。它不需要冷藏來保質,除非你愛吃冷的蜂蜜。
香蕉:
香蕉放在冰箱裡會變黑,盡管裡面的果肉仍然很好,但你完全沒必要把它放冰箱裡。
烘焙產品:
就像麵包一樣,冷藏烘焙產品可以使其保存更久,但它們會更快變硬,影響口感。所以,除非它們含有需要冷藏的裝飾物,如裱花奶油,否則你不必將它們放在冰箱裡。
原來冰這麼久都冰錯了!一定要快點過來啊!