煎荷包蛋,用熱油還是冷油?多做2步,雞蛋圓潤焦香,不破不粘鍋

2023-05-24     開心果     反饋
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雞蛋煎一下,外皮焦香四溢,裡面的蛋黃嫩嫩的,如果上面再來點椒鹽、番茄醬之類的,就更受歡迎的。

不過就是有一點,煎的時候,究竟是用熱油還是冷油?這一點搞清以後,做出來的雞蛋才能夠圓潤焦香,不破不粘鍋。
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