曬曬我家戚風蛋糕,掌握2個關鍵點,鬆軟不塌陷,出爐瞬間被掃光!

2023-05-22     旺旺來     反饋
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第二步:把分離出來的蛋黃放在另一個碗里,加入40克玉米油,再加入60毫升純牛奶。

第三步:把蛋黃攪拌均勻,篩入100克低筋麵粉,如果家裡沒有低筋麵粉可以用普通麵粉代替。

第四步:用蛋抽攪拌成黏稠的糊狀,放一邊備用。接下來我們打發蛋白。
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