這樣做的發糕才好吃,不用發麵,個個都開花,比麵包還香!

2023-05-21     旺旺來     反饋
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【技巧總結】

1、麵糊要盡量調得干一些,這樣蒸出來的發糕才不會塌陷發黏。

2、麵粉用普通麵粉就可以,泡打粉一定要加,因為泡打粉是遇熱發酵的。

3、全程用大火蒸,中途不要開蓋,所以提前加夠水,蒸好後關火燜5分鐘再開蓋。
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