做紅燒肉時,別加水燉了,換成「它」,紅燒肉軟爛可口,還不油膩!

2023-05-21     旺旺來     反饋
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紅燒肉需要準備的食材:五花肉、老抽、香葉、八角、料酒、冰糖、啤酒

第一步:做紅燒肉的五花肉要選帶皮五花,紅白相間的口感最好,如果非紅白相間,白肉多了太膩,紅肉多了不香,所以選肉也很重要。先把肉清洗乾淨,如果豬皮帶有豬毛,一定要先處理豬毛,否則太影響口感了。
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