【香辣排骨煲仔飯】
[準備材料]:排骨300克,家樂拌飯醬2包,金龍魚小鮮米一罐(可做三份煲仔飯),青菜2根,生薑1小塊,生抽1勺,澱粉1勺,蚝油1勺,香腸半根,雞蛋一個(可不放)。
[製作步驟]:
1、小鮮米提前浸泡20分鐘,加入少許食用油攪拌,這樣米容易煮熟也會比較香。我用的是金龍魚的小鮮米,一罐300克剛好適合我們三口之家一頓的量。煮熟的米飯比普通的大米更加的香甜,鮮度也是最好的,吃起來非常彈牙。
2、砂鍋里加入1.5倍的清水,大火煮開後轉小火煮15分鐘左右,不要完全煮幹了,這時候可以聞到非常好聞的米香。