不需要揉面的香蕉酥，手抓餅的神仙吃法，酥得掉渣，我家小孩超愛

嘎嘣脆

——》 之「技術小Tips」：

1、手抓餅也可以切成一條一條的再卷香蕉，感覺這樣卷的更好看。注意收口處要捏捏緊，要不然烤到時候容易散開。

2、我刷點全蛋液，上色的不怎麼好看，刷蛋黃液的成品會更加誘人！

3、烤盤不要忘了墊油紙，香蕉在烤的過程中會冒出很多糖汁，不墊油紙的烤盤好難洗。

4、手抓餅最好用原味的，原味的配合香蕉會更加香甜。烤箱溫度依僅供參考，依情況適當調整吧，以免烤焦！

結語：

以上是薄荷糖分享的酥皮小點心——手抓餅版香蕉酥的做法，外皮酥脆，越吃越香。