做豆腐腦，掌握3個技巧，口感滑嫩，顏色白亮，學會可以擺攤了

第三步：豆漿中火熬煮，鏟子不停的攪拌，防止糊底，將豆漿煮沸之後撇掉表面的浮沫，轉中小火繼續熬煮5分鐘，徹底將豆漿煮熟，這樣熬出來的豆漿才香，沒有腥味，熬好的豆漿關火，晾上3分鐘左右。