「大蝦的15種做法」吃貨們必學的一道菜

2023-05-13     旺旺來     反饋
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主要配料:大蝦、麵包糠、鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥、澱粉、蒜

製作方法

1)大蝦洗淨剪去蝦須蝦槍,挑沙線。加鹽,料酒,胡椒粉,姜,蔥醃15分鐘左右

2)鍋中放油,油量要略寬些,油溫6、7成熱時,把蝦上拍上薄薄一層澱粉,放進去炸至變色後撈出

3)把油再次加到8、9成熱,將蝦回鍋復炸後撈出瀝油備用

4)鍋內留少許底油,下蒜末煸黃煸香,倒入麵包糠炒到金黃

5)倒入炸好的蝦,加白糖,鹽調味後起鍋即可

11、白灼大蝦
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