炒空心菜一出鍋就變黑,大廚教你幾招,又脆又嫩不發黑

2023-05-11     旺旺來     反饋
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6、裝盤時,不要整盤空心菜堆在一起,應該再盤中心留個孔,使空心菜快速降溫,防止高溫使空心菜二次成熟,顏色發黑。
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