8款泰國好菜做法大公開～

主輔料：肉蟹、雞蛋、油咖喱、洋蔥、青椒、紅尖椒、香蔥、椰漿、魚露、辣椒油、牛油、牛奶、鹽、澱粉

做法：

1、洋蔥、辣椒切片，蔥切段。

2、螃蟹去殼，一分為四。

3、在螃蟹表面撒點鹽，拌勻，撒上澱粉混合均勻。

4、鍋中熱油，放入螃蟹炸2分鐘左右，盛起備用。

5、鍋中留底油，再將牛油下鍋燒融。

6、放入姜、蒜、洋蔥、蔥段炒香。

7、加入油咖喱炒勻炒香。

8、放入螃蟹一起炒制，再加入椰漿、牛奶、魚露煮。

9、起鍋前放入青椒、紅尖椒、辣椒油翻炒半分鐘，打入一個雞蛋炒勻即可。

泰式紅咖喱燴大蝦