燉雞湯時放鹽就錯了！千萬切記「3放3不放」的訣竅，湯鮮肉嫩味正宗

好像不管在中國的哪個地方，雞湯都被人們稱為最養生的湯菜。這也不是沒有道理的，因為雞湯中含有的營養成分非常豐富，其中所含的蛋白質最高，而蛋白質是一種易被人體吸收的物質，可以起到強身健體的作用。此外，雞湯還含有豐富的維生素A、鈣、鐵、磷等成分，具有增強人體免疫力、改善視覺疲勞、預防骨質疏鬆等作用。

昨晚下班回家的時候，大老遠就聞到陣陣的香味，仔細用鼻子嗅一嗅，這不就是雞湯嘛。走近一看，原來是從一家飯館里傳出來的。這濃郁的香味，不僅讓我的食慾瞬間被勾起，我的肚子也提前「咕嚕咕嚕」地叫了起來。本想徑直走回家的我，還是拗不過我這吃貨的本質，所以又掉頭走進了超市……老媽從小就跟我說：「要想雞湯燉得美味營養，必須得用老母雞。」所以我買了一隻老母雞就大步往家趕，感覺走慢一步就虧待了我這吃貨似的。