網紅千里香餛飩,肉餡軟嫩彈牙,皮薄餡大,湯鮮味美

2023-05-09     旺旺來     反饋
7/8
飯飯小貼士

1,絞肉餡的時候加點冰水,絞的肉餡更黏。肉餡不散,吃起來更彈。一斤豬肉,加100~150克的水就好(蔥姜水+冰水)。

2,調製肉餡的時候加點小蘇打,煮熟之後肉餡會變大,吃起來鮮嫩不柴。
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