「粑粑糕」的做法+配方,火爆全網的粑粑糕,做法如此簡單!

2023-05-07     旺旺來     反饋
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步驟3

將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分離,蛋黃直接打入到牛奶液中,再篩入糯米粉,攪拌成細膩的麵糊。

步驟4

蛋清用電動打蛋器打至魚眼泡的狀態,第一次加入三分之一的白糖,繼續高速攪打,打至細小密集的泡泡狀第二次加入三分之一的白糖,繼續攪打至細膩的泡沫狀加入剩下的白糖。繼續攪打,提起打蛋器,蛋清出現直立的小三角尖就可以了。
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