一、準備材料:綠豆100克,牛奶300克20克,白糖50克,鹽0.5克
首先,將所有的綠豆放入碗中,加足量水洗凈,洗凈後再加水,放入冰箱冷藏浸泡一夜。如果您想在一天內完成,請將它們浸泡4小時。
將泡好的豆子放入鍋中,加水,大火燒開,煮至綠豆開花,撈出綠豆。
然後將煮熟的綠豆倒入鍋中,加入準備好的純牛奶、糖和鹽再次煮熟。燒開後,將澱粉倒入碗中,加水30克,拌入水澱粉,倒入鍋中,再慢慢煮至鍋變稠,即可。.
最後將煮好的綠豆漿倒入模具中,放涼至室溫,再放入冰箱冷凍。4個小時左右就可以吃到成型的綠豆冰淇淋了。