教你7道好吃又爽口的開胃「家常菜」，天越熱越想吃，秒變下飯菜

【下飯菜：素炒三丁 】

製作簡單，營養豐富。食材可以隨意搭配，可換做土豆、藕、西葫蘆等蔬菜製作。

食材主料 香菇3朵 胡蘿蔔1根 碗豆150g 輔料 油適量 鹽適量 蚝油2大勺 生抽適量 糖適量 水澱粉適量 蔥姜適量

1.胡蘿蔔，香菇焯水瀝干水份，切成1cm見方的小丁，豌豆焯燙3分鐘撈出瀝干。蔥姜切末備用。

2.炒鍋燒熱後倒入油，待油5成熱時放入蔥薑末炒香。

3.放入香菇丁炒1分鐘，

4.再放入胡蘿、豌豆丁翻炒2分鐘，入生抽和蚝油、糖翻炒。

5.待湯汁慢慢開始收干時，淋入水澱粉攪勻即可。