豆腐這樣做又辣又香，比麻婆好吃多了，營養豐富又美味可口！

豆腐，家常菜中的戰鬥機，還一直以為麻婆豆腐是最愛嗎？NO NO NO，今天要教你們做一道新豆腐菜，超越麻婆幾條街哦~

豆腐分南北，也分老和嫩，更有絹豆腐，內脂豆腐，凍豆腐，日本豆腐，等多款之分，自家食用的豆腐常有老豆腐，煎，煮得宜，尤其喜歡燉煮過後孔張之後吸足汁水，每每都會多添飯以滿足胃飽心未飽，嫩豆腐做湯羹，入口即化，極盡嫩滑之感，今日選了絹豆腐，介於嫩豆腐與老豆腐之間，有著2/3的嫩和著1/3的厚密老豆腐的口感，不用刀，直接用勺子舀塊燒煮，配著五花肉和老乾媽，那叫一點辣，那叫十分爽的口感，給你的餐桌來點辣