在白米白面緊缺的年代,人們的飲食主要以粗糧為主,玉米面是人們的主食,現在生活條件好了,它仍然是人麼改善口味的健康食品之一。經常吃玉米面可以幫助我們預防高血壓;常吃玉米面還有保護心臟的作用;常吃玉米面能夠促進消化,對於那些腹脹,消化不良,以及便秘的人群具有很好的預防和緩解作用。身邊有些人不願意吃玉米麵食品,總感覺玉米食物口感粗糙,難以下咽。其實將玉米面和細糧搭配起來做成食物就能大大緩解這種情況。任何食物都有它的優點,人們的膳食一定要合理搭配,才能做到營養均衡。玉米面有粗玉米面和細玉米面之分,做這樣的小點心最好選擇細玉米面,口要要細膩一些。
【黑芝麻玉米餅】
準備食材:細玉米面150克,糯米粉適量,開水適量,黑芝麻100克,白砂糖15克
製作步驟:
1、先燒一壺開水,將細玉米面放入深碗中,少量多次加入開水,一邊加開水一邊用筷子攪拌。