花生是心血管疾病的「禍根」，還是「營養佳品」？醫生告訴你實情

二、花生是糖尿病的導火索？

雖然吃花生好處很多，但任何食物都不能過量攝入，有患者就因為花生吃得過多，導致身體不能消耗太多的熱量，血糖開始飆升。

其實花生中的不飽和脂肪酸，它可以加快血液中膽固醇和甘油三酯的代謝，使低密度脂蛋白膽固醇含量和血液黏度降低，從而預防心腦血管病的發生。

但是花生的熱量比平常食物的熱量要高很多，每100克花生所含的熱量為313千卡，經過炒制加工後產生的熱量可以達到500多千卡。

如果患者每天花生攝入量超過20g以上，體內的熱量就會大幅度增加，如果身體不能充分消耗掉這些熱量，容易導致肥胖的發生，而肥胖就會誘發糖尿病。

所以，可以準確地說花生並不是直接導致食用者糖尿病的導火索，只是說過量食用花生容易導致肥胖，從而間接升高了患者得糖尿病的風險。因此在日常生活中，吃花生要把握適量原則。