心內科醫生：「一碗湯」讓血管幹凈如新，再也不怕毒素累積！

蘆筍：保護血管

在西方，蘆筍被譽為「十大名菜之一」，是一種高檔而名貴的蔬菜，有「蔬菜之王」的美稱。

一、蘆筍通過獨有的天冬醯胺來幫助擴張血管，在蔬菜中是獨樹一幟的。天冬醯胺可以擴張末梢血管，從而降低血壓。

二、蘆筍中所含的鉀元素能促進鈉的排泄，對血管也有很好的保護作用。高血壓、高脂血症、癌症、動脈硬化患者宜食用蘆筍。

三、蘆筍所含的多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它是健康、抗癌食品。