小南瓜適量;青,紅椒各1/3個;雞蛋1個;麵粉適量;
海帶湯適量(清水也可);鹽少許;
步驟
1小南瓜洗凈,去皮去籽,南瓜的量隨意,喜歡南瓜味就多放些,對南瓜味敏感就少放,我用半個小南瓜烙了兩張薄餅。
2南瓜擦絲,不需要擦得很細,南瓜硬,擦絲的時候當心不要傷到手~
3把南瓜絲盛入小盤,然後放入蒸鍋蒸軟,南瓜蒸軟後再拌入麵糊味道會更好。
4蒸南瓜絲的時候把青紅椒洗凈切絲。
5把南瓜絲,青紅椒絲放入大容器,再打入一個雞蛋拌勻,接著加入適量麵粉,然後加入海帶湯調節濃稠度,最後加少許鹽調味,麵糊就調好了~
6平底鍋中加入少許油燒熱,舀入適量麵糊攤成圓餅,兩面金黃就好了,切塊裝盤。