教你芋頭的12道料理,天氣這麼熱就是要來碗「芋頭西米露」啊!

2023-04-21     旺旺來     反饋
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【主料】:瘦肉 150g、芋頭150g。

【配料】:蒜頭、蔥、辣椒。

【調料】:油、生抽、糖、胡椒粉、澱粉。

【做法】:

1、將肉切成1.5cm見方小粒,用少許的鹽、胡椒粉拌勻,再用澱粉抓勻。

2、芋頭切成1.5cm見方的小粒,放鍋里用中火炸2分鐘,裝起備用。

3、油燒到五成熱,下肉丁推散,加入蒜頭、辣椒煸香,再倒入芋頭翻炒,加生抽、加糖炒1分鐘,撒上蔥花即可起鍋。

十二、紅燒芋頭
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