30種蒸蛋的做法

2023-04-18     旺旺來     反饋
13/30
材料:

雞蛋,日本豆腐,麻油,鹽,肉末,香蔥

做法:

1.雞蛋打勻,取等量的溫開水。

2.溫開水加進雞蛋中攪拌均勻。

3.用篩網過濾蛋液至蒸碗中。

4.蒸碗上蓋好保鮮膜,置於開水蒸鍋中,用中小火蒸10分鐘左右。

5.準備好配菜:青椒紅椒香肚都切丁。

6.炒鍋內放少許油,油熱後將香肚放入炒香。

7.小蔥切小粒,玉米焯熟。

8.加入青紅椒丁翻炒,加少許味極鮮調味。

9.將玉米及香蔥加入炒勻關火。

10.蒸好的蛋羹去除保鮮膜,澆上炒好的料汁即可。

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