10道最下飯的豆腐小炒，一定要換大碗盛飯

第六步：鍋中倒入適量的食用油，然後將肉餡放入鍋中煸炒至其變白成熟。

第七步：往鍋中放入一勺剁辣椒，一勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，然後放入蒜末煸炒出香味。

第八步：往鍋中倒入適量的熱水。

第九步：把豆腐放入鍋中，輕輕晃動鍋。

第十步：將魚香汁倒入鍋中，燒開後輕輕翻炒，然後淋少許香油即可出鍋。出鍋後撒少許香蔥。

小提示

1、 郫縣豆瓣醬有鹽味，所以再加鹽的時候一定要小心。

2、 這道菜的湯用來泡米飯非常好吃，所以我就多加了一些水。不喜歡的朋友，可以適當的減少水量。