用料
食材:
西蘭花1顆;白玉菇1/2包;蟹味菇1/2包;蒜頭2-3瓣;
調味料:
鹽1/2小勺;胡椒粉少許;蚝油(素食者可不加)適量;(調味料請根據自己口味調整)
做法
1、白玉菇和蟹味菇切去根部,撕成小朵,快速沖洗一下
2、西蘭花浸泡沖洗乾淨,掰成小朵,放入煮沸的開水中汆燙一下撈出(焯水時水中放少許鹽和油,可以幫助西蘭花保持碧綠且顏色更加鮮亮)。
3、炒鍋中放入1大勺油,燒熱放入蒜末爆香。
4、放入白玉菇和蟹味菇,
5、中火翻炒一會至菇菇們出水變軟。
6、再將汆燙過的西蘭花放入翻炒,
7、放入調味料大火翻炒均勻即可。
8、營養又低卡的快手菜,想瘦你就多吃點^_^
素炒蘑菇西蘭花紅蘿蔔