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2024年11月03日
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紅糖、冰糖、白糖差別那麼大!千萬別用錯
2023-04-13
旺旺來
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5、如何選擇原汁原味的紅糖?
原汁紅糖,是用傳統方法熬制出來的。都是成塊的,有方的有圓的。
原汁紅糖比粉末狀的紅糖保留的營養素多,口味也更好。因此更建議食用原汁紅糖。
紅糖因為產地和製作方法不一樣,有好幾種顏色。有的偏黑,有些地方就管它叫黑糖;還有的偏黃,南方有的地方就管它叫黃糖。
但不管是黑糖還是黃糖,都是我們所說的普遍意義上的紅糖,只是因為製作方法和產地有所差異,所以顏色和形狀不一樣,熬制火候老的,顏色就更深一些。
日常生活中可以不同顏色交替食用。
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