吃肉不如吃素,教你10道素菜做法,收藏好備用,做給家人吃

2023-04-08     旺旺來     反饋
3/10
【地三鮮】

材料:茄子3個、土豆1個、尖椒1個 輔料:植物油適量、鹽3克、醬油1湯匙、姜2片、澱粉1/2湯匙

做法步驟:

1.將茄子和尖椒洗凈,土豆去皮洗凈

2.將茄子切成滾刀塊,放在大碗內,撒上少許鹽,拌勻腌制15分鐘,將土豆切滾刀塊,尖椒切滾刀塊

3.碗內加入半碗水,1湯匙醬油,適量鹽(鹽要少放,腌制茄子時已經加入了鹽)1/2湯匙澱粉,攪拌均勻,調成汁

4.鍋加油燒至6-7成熱,下入土豆炸至金黃,撈出瀝油待用

5.升高油溫至7-8成熱,下入茄塊炸至茄邊微紅,撈出瀝油待用

6.下入尖椒,在油中過一下,即撈出瀝油待用

7.將鍋內油倒出,留少許油,下入姜炒香,下入炸好的,土豆、茄子、尖椒,翻炒均勻,淋入調好的汁,加熱至湯汁粘稠,盛出即可。
旺旺來 • 20K次觀看
旺旺來 • 940次觀看
旺旺來 • 840次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 990次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 860次觀看
開心果 • 880次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 650次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 930次觀看
開心果 • 930次觀看
開心果 • 780次觀看
開心果 • 550次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 460次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 790次觀看
旺旺來 • 690次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 630次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 570次觀看