7.把它反過來,這兩端收緊。
8.再反過來,這個捏緊的地方向里擠壓。
9.稍微的扯一扯上面,這個元寶的造型就出來 。
10.都做好之後放在蒸屜裡面,這個剛開始做的時候都已經發了,蓋上蓋子餳到1.5倍大,餳的時間差不多了,咱們用手指輕輕按下去,它可以慢慢的回彈就可以了。
11.上一步餳發不宜太長,保證花形不會消失,大火燒開,轉中火蒸20分鐘,時間到了,燜5分鐘出鍋。
12.看咱們這個元寶小饅頭,特別的鬆軟,而且黃洋洋的,這個造型也好看,大家有空可以多做一些,這個南瓜的香味特別濃郁,我覺得小孩肯定特別喜歡吃。