不用揉面,大米也能做發糕!蒸出個個開花,鬆軟好吃得賽過蛋糕!

2023-04-06     旺旺來     反饋
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麵糊裝到大碗裡蓋保鮮膜,等待發酵至兩倍大,一般室溫下要1個多小時,冬天冷的時候可能3個小時。

這裡給大家一些小竅門,如果把碗放在40度左右的水裡發酵,速度會更快哦!我這樣做半小時左右就發好了!不過為了不過度發酵,需要盯緊點哦!

發酵到下圖這樣就是剛剛好啦。
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